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自酿白酒和厂里面生产的瓶装白酒到底区别在哪里?

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点击: 来源:本站 发布时间:2017-10-11


在中国烟酒的利润是最大的,烟被国家控制,只有酒还可以私人生产和销售,那么我们现在就来谈下自酿白酒和厂里面生产的瓶装白酒到底区别在哪里?

其实现在大部分的酒厂已经自己不酿造酒了,勾兑酒,自己酿酒在成本方面太高,成本主要体现在原料 设备场地 和存酒的库存。
用大曲酿一斤50度高粱酒的成本大约是8元左右。那么勾兑一斤酒的成本只要2-3元,现在的酒精大约6000-8000每吨,度数按90度算,一吨差不多是2000斤90度的酒,勾兑成45度酒 就变成了4000斤,那么加的水是2000斤的纯净水,大家都知道制作纯净水的成本是很低的,低到可以忽略不算。
就算他200元的成吧,加香精香料300元,那就等于是6000加200加300,加人工500,总共7000元,7000元可以生产出4000斤酒,大体的成本才2元不到,加上包装等等费用也不会超过5元,但是市场上面现在卖的酒最好也是10元以上的。
那这样的酒到底好不好喝呢?其实现在很多人喝这样的瓶装酒是喝习惯了。可能感觉还不错,你要是拿纯粮食酒给他喝,可能还不习惯,要说这个酒喝起来对身体有没有伤害,这是个未知数。要是说有伤害为什么ZF不干预呢?毕竟酒精也是通过粮食里糖分转化过来的。
我们再来说下自酿粮食酒,粮食酒不一定就都是好酒。主要和酿酒设备,酿酒工艺,原料,最重要的就是曲和水。现在很多图省事的酿酒作坊老板使用生料酿酒工艺,这样出来的酒其实一点都不好喝,这样的酒还不如低端瓶装酒,因为他的工艺是和制作酒精的工艺相同,酒精他是通过各种工艺处理过的,可以达到国家的食品卫生标准,生料酿出来的酒就好比没有处理过的酒精。
一般客户在我们这里买酿酒设备,我都会推荐他使用传统的固态酿酒方法酿酒,因为现在人民的生活水平全部都提高了,喝酒主要是看中酒的口感而不是价格。因为传统固态生产的酒成本不会超过8元,但是价格可以卖到25-30元,而生料酿酒成本只要3-4元一斤。卖10-15.所以说自酿白酒和瓶装酒到底哪种好,那当然是用传统固态发酵法的白酒好,不但好喝,而且实惠,要是和生料液态法白酒比较,那我还是劝您直接消费瓶装酒为好。希望大家理解德酿酿酒设备给出的比较。
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